お米とアマランサスのパンケーキミックス＋乳酸菌　Pancake Mix + Lactic Acid Bacteria 【RELAX PREMIUM】200g

¥1,382

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お米とアマランサスのパンケーキミックス＋自然発酵乳酸菌
Rice & Amaranth Pancake Mix + Lactic Acid Bacteria from Naturally Fermented Rice
【RELAX PREMIUM】

ウエダ家が作る特別な乳酸菌「自然発酵乳酸菌」と京都の小畠さんが無農薬で育てる幻のお米「京都旭1号」のパンケーキミックスのセットです。乳酸菌が、1つ1つの素材の本来の栄養素や旨味を引き出してくれることで、ワンランク上のパンケーキに仕上がります。ミクロの微生物が持つ大きな力をぜひパンケーキで体験してみてください。

セットに含まれるのは：
●　お米とアマランサスのパンケーキミックス【Premium】200g
●　ウエダ家の自然発酵乳酸菌粉末 1g

With our RELAX blend, you can enjoy the nutrient-rich and delicious pancakes powered by lactic acid bacteria, even without using wheat, eggs and nuts, etc.!

The Pancake Set includes:
●　Rice & Amaranth Pancake Mix 【Relax Premium】200g
●　Lactic Acid Bacteria from Naturally Fermented Rice 1g

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*Shipping fee is not included.More information

「なぜ、お米とアマランサスのパンケーキに乳酸菌？」

お米と玄米麹だけで作られた自然発酵乳酸菌をパンケーキに入れてみると驚くべき変化がありました。
他の素材の旨味と栄養を引き出しながら、雑菌を抑え、雑味のない透明な風味になります。分子レベルで働くためキメがとても細かくなり、ふんわりしっとりの仕上りになります。ごく少量でも食材に働きかけ、腸内細菌のバランスを整えてくれます。GABAやセロトニンを生み出す手助けをしてくれるので心も落ち着きます。このようにして、自然発酵乳酸菌は体にも心にも働きかけてくれるのです。

＜商品詳細＞
・内容量　　200g
・賞味期限　製造日より6か月
・保存方法　直射日光・高温多湿を避け、25度以下(夏期は冷蔵)で保存

＜原材料＞
米粉*（国産）、有機砂糖*（ブラジル産）、玄米粉（東北産）、こんにゃく粉末、アマランサス粉*（東北産）、海塩（沖縄産）、乳酸菌（国産）／アルミフリー・ベーキングパウダー
* 栽培期間中は農薬不使用のものを使用しています。

＜アレルギー情報＞
この商品には、コーンスターチが原料となっているベーキングパウダーが含まれます。
商品はグルテンフリー専用の工房で製造されています。
ただし、これによってアレルゲンを完全に含まないことを保証するものではないことをご理解ください。

"Why Lactic Acid Bacteria in Rice & Amaranth Pancake Mix?"

Through experimenting with adding lactic acid bacteria, naturally cultured from rice and koji malted rice, into pancakes, we have encountered some surprising results.
Lactic Acid Bacteria works to make the taste pure by reducing unwanted bacteria and bringing out the nutrition and umami taste of each ingredient. It also helps emulsify the ingredients at the molecular level, creating a smooth, fluffy, moist texture. In addition, it helps to maintain a proper balance of gut bacteria and boosts feel good hormones, such as GABA and serotonin,
In short, there are many reasons for using beneficial lactic acid bacteria that can communicate with the body and mind. Please enjoy the experience of making pancakes and the benefits of live lactic acid bacteria!

＜PRODUCT INFORMATION＞
・Contents: 　200g
・Shelf Life: 6 months
・Storage: 　Store in a cool dry place or fridge, avoiding direct sunlight.

＜INGREDIENTS＞
White Rice Flour*, Cane Sugar*, Brown Rice Flour, Konjak Powder (contains Konjak Potato and Tapioca), Amaranthus Flour*, Sea Salt, Lactic Acid Bacteria Powder (Rice-derived) / Aluminum-free Baking Powder
* Organically grown

＜ALLERGEN INFORMATION＞
The product contains baking powder which is made from corn.
Both our recipe and factory are gluten free.
Please note that we cannot guarantee our products are completely free from allergens.